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时间:2024-09-22 16:38:29 来源:网络整理 编辑:综合
食品用洗潔劑標榜的「抗菌」是指什麼意思呢?多數人以為是使用洗潔劑清洗後,留在食品或容器具表面的維持抗菌效果,但長榮大學食品安全衛生與檢驗學士學位學程副教授許淑真解釋,抗菌成分主要為了能讓洗潔劑保存較久
食品用洗潔劑標榜的食品示違「抗菌」是指什麼意思呢?多數人以為是使用洗潔劑清洗後,留在食品或容器具表面的用洗維持抗菌效果,但長榮大學食品安全衛生與檢驗學士學位學程副教授許淑真解釋,潔劑家曝抗菌成分主要為了能讓洗潔劑保存較久。抗菌
對於特別強調「抗菌」的成分食品用洗潔劑,消費者是跟為規否應視為首選?許淑真指出,食品用洗潔劑的同專功能是將食品表面或接觸面清洗乾淨,且清洗完之後,這標可減少洗潔劑殘留。食品示違而標榜含有「抗菌」的用洗洗潔劑,是潔劑家曝指抗菌成分能讓洗潔劑保存較久,並非留在食品或容器具的抗菌表面維持抗菌效果。
食藥署強調,成分食品用洗潔劑有無抗菌效果,跟為規在使用上其實沒有太大的同專差異,如果食材清洗後仍需要加熱才能食用,那麼洗潔劑中含有抗菌成分其實是不必要的。
許淑真提到,以蔬果、果皮為原料發酵製作的洗潔劑(常被稱為環保酵素),由於發酵過程中可能產生甲醇,使得成品常有甲醇含量超標的情況。因此,民眾無論是自製或購買這類型產品,都須特別留意。
食藥署呼籲,挑選食品用洗潔劑時,以包裝、標示完整的產品為優先,避免選購來路不明、標示不清的產品。產品標示須以繁體中文為主要語言,要有原產地、負責廠商、製造日期等資訊,建議仔細閱讀標示後再購買。
許淑真強調,為避免民眾混淆與誤會,法規規定洗潔劑不可以標示「食品級」或「無毒」等同義之中、外文字樣,因此如果看到「食品級洗潔劑」、「無毒洗碗精」、「無毒蔬果洗潔劑」,其實都不符合標示規定,業者對產品宣稱時需要特別留意。
食藥署也叮嚀,了解食品用洗潔劑的標示規範、購買前仔細閱讀產品標示與說明,才能購買到真正讓人安心的食品用洗潔劑,避開廣告過於誇大不實的產品。
(常春月刊/編輯部整理、文章授權提供/NOW健康、圖片來源:Dreamstime/典匠影像)
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