您的当前位置:首页 > 综合 > 中秋烤肉小心吸入致癌物! 醫激推「4大顧肺食材」抗發炎 正文
时间:2024-09-21 15:22:51 来源:网络整理 编辑:综合
中秋連假期間,家家戶戶團聚,圍著火爐大快朵頤,是中秋節慶最具代表性的風景。但據法國的環保團體發現,用炭火烤肉長達2小時,等於吸入22萬根的香菸。國內研究也發現,烤肉時油脂滴到高溫的木炭上,會讓致癌物甲
中秋連假期間,中秋致癌家家戶戶團聚,烤肉圍著火爐大快朵頤,小心吸入是物醫中秋節慶最具代表性的風景。但據法國的激推環保團體發現,用炭火烤肉長達2小時,大顧等於吸入22萬根的肺食發炎香菸。國內研究也發現,材抗烤肉時油脂滴到高溫的中秋致癌木炭上,會讓致癌物甲醛、烤肉苯及乙醛的小心吸入濃度大幅上升,而且PM 2.5也會暴增10到100倍。物醫
國民健康署建議,激推烤肉要遵守333原則,大顧「多蔬果、肺食發炎多喝水、多運動;少油鹽、少紅肉、少醬料;去肉皮、去奶油、去焦黑」,多用當季新鮮食材,增加蔬菜水果量,減少加工肉品和紅肉攝取。
此外,中秋烤肉、放煙火,容易吸入過量粉塵,張慈福醫師建議,可以吃一些顧肺的食材:
1、山藥
含大量優質澱粉和蛋白質的山藥,有助維持因咳嗽而大量消耗的熱量,山藥更含有一種多醣蛋白質─黏質多醣(Mucilage 2),具抗氧化及免疫調節的功能。
2、南瓜
南瓜中的β-胡蘿蔔素是呼吸道黏膜第一道防線,可能有助提升上呼吸道抵抗力、舒緩支氣管炎和氣喘的症狀。
3、鮭魚、秋刀魚
深海魚類富含OMEGA-3脂肪酸,既能對抗發炎、增加呼吸道抵抗力,也能預防肺部氧化產生的壓力。
4、芭樂、奇異果
肺部的結締組織由膠原蛋白所組成,補充高維生素C的水果有助合成膠原蛋白,既補水也潤肺。
烤肉時氣候炎熱,張慈福分享,在食物上可選擇屬性清涼者,如冬瓜、綠豆、薏仁、苦瓜等;中藥養生飲品可選用金銀花、甘草、菊花、麥冬、紫蘇、荷葉等;如有消化不良情形,可搭配四神湯健脾助消化。
值得一提的是,可以止瀉的水果,像是蘋果、香蕉、芭樂這種,適當食用可以舒緩拉肚子的情況;另外,像是香蕉的鉀和鎂,也能幫助體內電解質平衡。
(圖片來源:Dreamstime/典匠影像、資料來源:馬光醫療網)
【延伸閱讀】
.煮菜用「豬油」小心肺癌風險激增! 醫揭「6個異常肺部警訊」:超常見但都不以為意
.他肩膀痛按摩、推拿都沒用...竟是肺癌轉移!醫點名「8種人」小心 症狀不見得會咳嗽
WTT/林昀儒拍落中國向鵬 「讓1追4」逆轉奪男單冠軍!2024-09-21 15:22
糖果布丁夏日新品 休闲新潮 点亮孩子穿搭灵感2024-09-21 15:01
2020抖音很酷的句子 2020年抖音热门的句子有哪些2024-09-21 14:40
和珅府在哪 和珅府占地多少2024-09-21 14:36
海葵颱風陸警再擴大「增雲林、台南」 估週日下半天登陸2024-09-21 14:26
哇喔哇喔 拥抱清风 自在徜徉盛夏美好2024-09-21 14:04
民進黨第二波性平調查:認定蔡沐霖吃案、霸凌受害者屬實2024-09-21 13:53
拜登現身車廠挺工人罷工 拿大聲公喊話「堅持下去」、支持加薪訴求2024-09-21 13:37
澤倫斯基整頓風紀 開除烏克蘭國防部長2024-09-21 12:49
中国招财成语有那些 比较招财的四字成语2024-09-21 12:43
9/15正式掛牌觀光署! 周永暉任首任署長2024-09-21 15:19
小芒果是转基因水果吗2024-09-21 15:16
属鸡是哪年出生的几岁,属鸡的出生年份有哪些2024-09-21 15:09
搶救「缺血性腦中風」患者 健保10月放寬血栓溶解劑給付2024-09-21 14:21
普里格津死因成謎 墜機效應民眾弔唁2024-09-21 14:16
亞運/確定保牌!「石油王」林立偉、向玉麟闖四強 電競拚「金包銀」2024-09-21 14:09
搶救「缺血性腦中風」患者 健保10月放寬血栓溶解劑給付2024-09-21 13:40
日醫院3死命案! 7旬翁殺妻女後自戕2024-09-21 13:14
仅剩两周!2024华东新能源峰会议程重磅发布2024-09-21 12:54
華碩電腦、手機事業不振連續2季虧損,宣布組織改造4個部門大整併2024-09-21 12:53